روش تهیه خورش آلبالو (33)
برای ساخت خورشت آلبالو چه مقدار از چه موادی نیازه
روش و نکات پختن خورشت آلبالو خوشمزه باشدی چگونه
مواد ساختش شامل آلبالو پوست گرفته و هسته درآورده
گوشت یا مرغ ، پیاز ، آبلیمو ( آب نارنج ) ، نمک و فلفله
زعفران و سایر ادویه ها استفاده میشود با توجه به ذائقه
و هر چاشنی و افزودنی و خوراکی که میدانید باهایش جوره
همچنین آب و روغن نیز به اندازه مورد نیاز باید باشد
و ابزارهایی مانند تابه و قابلمه و سایر چیزهای آشپزخانه
خرد بکن پیازها را و سرخشان نما در تابه شوند طلایی
مرغ ها را شسته و به پیازها افزوده و زدن سپس ادویه
کم نما شعله اجاق را و همشان زدن تا مزه ها جا بیفتند
بهش واسه یه ساعت پختن آب افزودن و درب قابلمه بسته
آلبالوها را با آبلیمو و یا آب نارنج همزده و آمیختن بهش
و پایان آشپزی مرغ پخته را در سس آلبالو چیدن در قابلمه
روی شعله کم گذاشتن تا جا بیفتند و لعاب پدید سازد قشنگ
در قدحی سرو نمودن و بسیار خوشمزه است فزاینده
گیلاس میوه ای زیبا و با مزه بالا است و چند گونه هستا
گیلاس ترش و گیلاس شیرین و گیلاس ترش و شیرینه
خوردنش بشکل تازه و مربا و کمپوت و شربت و دم شده
فواید مختلفی نیز از جنبه پزشکی دارد برای کبد و کلیه
میتوان خشک نمودش با آفتاب یا فر یا دستگاه میوه خشک کن
مانند چیپس خوش خور میشود و توی آجیل و تنقلات بگنجه
سرشار مواد معدنی و ویتامین آ و ویتامین ث می باشد
کربوهیدرات و پروتئین بطور جزیی چربی نیز داره
کارآمدتر میشود با سایر چاشنیها و سس شکلات و کارامل
خنک یا اینکه داغ میل شود با بستنی و دلخواه تو سالاده
اوج خوشی در روزگار و روزمره و زدودن دردها و مشکلها
خوردن چیزهای خوشمزه است که درمان ترس و رنجه